ヨシダハウス-40年以上の中華店 居抜き物件をフルリノベーション。以前常連様からも好かれるビストロ店へ
本日は広尾にある一軒家のフランス料理店、ヨシダハウスへ。オーナーシェフの吉田さんは私が物件を紹介して2019年に開店。今回は特別に外でおいしいお酒とお食事をいただきました！
●住所 渋谷区広尾
●開業年数 5年5か月（2019年開業）
●業種 フレンチ
●席数 14席
（カウンター6席、4名テーブル席×2）
●出店歴 初出店
Q. 開業に伴い不安や大変だったことは？
広尾で40年以上続いた中華屋さんの居抜きで、かなり古かったので、フルリノベーションをしました。当初、考えていたよりかなり費用面で予算オーバーになりました。
運転資金も少なかったので、営業するまでは不安でいっぱいでしたが、開業後はガムシャラにがんりました。ただ、すぐコロナ禍となり大変でしたね（笑）
ヨシダハウス ビフォーアフター
Q. オフィスTAKAHATA を選んだ理由
飲食関係の先輩からの紹介で、起さんにお会いしました。
同じ九州ということもあり、気が合い、物件から内装デザインまで一貫してお願いすることができ満足しております。 オフィスTAKAHATAさんは、物件選びから開業までをトータルでフォローしていただけるのは、私のような初出店を目指す者にはアドバンテージが大きいのではないでしょうか。
＊担当者・起からのコメント＊
ヨシダハウスオーナー・吉田さんにお会いした時、ジェントルマンで素敵な方だなと印象を受けました。
実は吉田さんが開業された広尾は、当初探していたエリアからは外れておりました。しかし、この場所なら成功すると思い、吉田さんにご提案。すると吉田さんはその日の夜に店舗を見に行かれ、次の日に、即決でのお申込をいただきました。
広尾という人気のある立地の居抜き物件で、競争率も高かったので、吉田さんの人柄と略歴を盛り込んだアピール資料も独自に作成し、テナントオーナーに提出しました。
今回、無事に希望の物件を取得することができたポイントは、
①内見から申込までスピーディーだったこと
②テナントオーナー様に選んでいただけるようなコンセプトをしっかり説明したアピール資料を作成できたこと
だと思います。
広尾の一軒家フランス料理店「ヨシダハウス」
深夜まで営業されており、ちょっと1杯にも最適。コスパ最高+おいしいお料理で、なかなか予約の取れない人気店になりました！
これからも応援しています！
株式会社オフィスTAKAHATA
東京都港区赤坂3-17-8
土橋ビル4階
TEL 03-5244-9445
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